Zanzibar - ostrov korenia, rýb a delfínov

Jedným z najnavštevovanejších ostrovov čiernej Afriky je určite Zanzibar. Tento ostrov oplýva krásnymi plážami, kultúrnymi pamiatkami i ďalšími atrakciami, vďaka ktorým sa stal obľúbenou prázdninovou destináciou.

"Zanzibar" je slovo, označujúce tri rôzne objekty. Predovšetkým je to názov ostrova. Zároveň je to aj názov hlavného mesta tohto ostrova. Tiež je to však názov autonómneho územia v rámci zjednotenej republiky Tanzánie. Tanzánia vznikla roku 1964 zlúčením dvoch území - pevninskej Tanganiky (ktorá pred prvou svetovou vojnou patrila Nemecku) a ostrovného Zanzibaru (patril Veľkej Británii), ktorého súčasťou je, okrem rovnomenného ostrova, aj susedný ostrov Pemba. Zjednotenie sa odrazilo aj v názve krajiny: Tanzánia = Tanganika + Zanzibar. V praxi to funguje tak, že Zanzibar má v rámci Tanzánie veľkú mieru autonómie. Nielen že má vlastnú autonómnu vládu, prezidenta a parlament, ale má aj vlastnú vlajku (odvodenú od Tanzánie) a dokonca aj vlastnú imigračnú politiku. Preto, ak prídete na Zanzibar loďou z pevninskej Tanganiky, prejdete opäť pasovou kontrolou, aj keď sa pohybujete v rámci jedného štátu. Oba ostrovy, Zanzibar a Pemba, obýva v súčasnosti niečo cez milión obyvateľov.

Korenie všade, kam sa pozrieš

Zanzibaru sa predtým hovorilo "ostrov korenia". Koreniu sa tu totiž naozaj darilo. Aj preto bol tento ostrov veľmi príťažlivý pre obchodníkov a dobyvateľov. Od 8. storočia sa tu začali usadzovať arabskí obchodníci, ktorí sem priniesli nielen svoju vyspelú kultúru, ale aj islam, ktorý tu prevažuje dodnes. Arabi sa postupne zmiešali s tunajším černošským obyvateľstvom. Toto miešanie je dodnes poznať nielen na farbe kože miestnych obyvateľov (sú oveľa svetlejší ako černosi z afrického vnútrozemia), ale aj na ich jazyku. Svahilština má bantusky základ (tj. je odvodená od pôvodných černošských jazykov), ale dostala sa do neho celá rada arabských, perzských a neskôr aj portugalských a anglických slov. Arabských a perzských obchodníkov totiž neskôr vystriedali európski dobyvatelia - najskôr Portugalci a po nich Briti.

Ale späť k tomu korenia. To sa tu pestuje dodnes. A nielen pestuje. Takmer všetky cestovné kancelárie ponúkajú "Spice Tours", teda výlety za korením. Počas výletu navštívite záhradu, kde vám ukážu rôzne druhy korenia v ich pôvodnej podobe. Až tu som si uvedomila, že často ani poriadne neviem, ako tá ktorá rastlina, poskytujúca ono korenie, vyzerá. A navyše tu majú aj korenie, ktoré som predtým nepoznala. Čo sa tu napríklad pestuje? Tak náhodne: klinček, muškátový orech, korenie, vanilka, kardamón, škorica, kurkuma ... A to korenie si môžete na záver exkurzie kúpiť. A ešte vám tú ukážu ako bonus veľa druhov ovocia a ďalších plodín. Z tých menej známych druhov tu rastú rambutány, jackfruit, jamy, custard apple (slovenský názov tohoto druhu nepoznám), maniok, chlebovník ...

Stone Town

Tí z vás, ktorí majú radi kultúru, budú zase určite nadšení hlavným mestom ostrova. To sa síce oficiálne volá tiež Zanzibar, ale miestny mu nepovedia inak ako Stone Town. Zachoval sa v ňom rad starých kamenných budov, v ktorých sa miešajú vplyvy svahilskej, indickej i britskej. Architektúra je tu zaujímavá, avšak ešte pozoruhodnejšia je tunajšia atmosféra. Prevažujú tu moslimovia, ale žije tu aj veľa Indov a medzi pôvodnými obyvateľmi sa pohybujú turisti. Etnický mix tunajšieho obyvateľstva sa prejavuje aj v tunajšej kuchyni. Mňa osobne, ale najviac zaujali vo Stone Towne dve veci, súvisiace s rybami:

1) rybí trh. Nejedná sa o žiadnu umelú turistickú atrakciu, ale o veľmi živý trh pre miestnych. Predávajú sa tu všemožné ryby a iné potvory, ktoré ešte pred pár okamihmi plávali v okolitom oceáne. Pre fotografa je prechádzka po rybom trhu učinená lahoda. Ale, aby ste tunajšiu atmosféru riadne vychutnali, musíte si privstať. Trh začína skoro ráno.

2) rybie stánky pod šírym nebom. Priznám sa, že ryby síce jem, ale nijako zásadne si na ne nepotrpím. Avšak nikdy v živote som nejedola tak dobré ryby ako na Zanzibare. Priamo uprostred Stone Towne sa večer vyroja desiatky stánkov, predávajúce rybie špeciality. Chcete barakudy, tuniaka či snáď chobotnicu, krevety alebo homára? Stačí povedať! Všetky tieto dobroty Vám tú opečú na malých špízoch a pokvapkajú citrónom, čili či nejakým iným korením. Je to ukrutne dobré a priznám sa, že keď mi niekto povie slovo Zanzibar, prvé, čo sa mi vybaví, sú tieto rybie dobroty.

Na Zanzibare je aj celý rad ďalších atrakcií. Jednou z najobľúbenejších je plávanie s delfínmi. Opäť ju organizujú rôzne cestovné kancelárie, ktoré vás dovezú kúsok za Stone Town. Tam nasadnete na loď, dajú vám šnorchel, plutvy a okuliare a v momente, keď okolo lode začnú poskakovať delfíny, skočíte za nimi do vody. Keď budete mať šťastie, možno sa ich aj dotknete. Ale musíte byť šikovní. Delfíny sú rýchle, a ak nemajú dobrú náladu, bez problémov zapadnú do hĺbky a civia tam odtiaľ na vás. Našťastie je delfín cicavec, a tak musí občas aj vyplávať hore a nadýchnuť sa. Takže druhý pokus, skáčete znovu do vody a hra na naháňačku s delfínmi môže veselo pokračovať.

A skoro by som zabudla - na Zanzibare je tiež veľa krásnych pláží. Tie Vám popisovať nebudem, ale sú veľmi obľúbené. Ak teda idete do Afriky hlavne preto, aby ste pozorovali na safari slony alebo zdolali Kilimandžáro, tak to ste na Zanzibare na zlej adrese a musíte o kus ďalej, na pevninu. Inak si, ale na Zanzibare prídu na svoje plážoví povaľači, gurmáni, aj obdivovatelia umenia a architektúry, a to všetko v rámci pomerne malého ostrova, kde je navyše na africké pomery veľmi bezpečne a kde dobre funguje všetka turistická infraštruktúra.